Μαχαίρι αποφλοίωσης 8 εκατ. Classic GSF Series Global

Το GSF-15 αποτελεί το πιο δημοφιλές μικρό μαχαίρι της Global. Η μικρή του λεπίδα των 8 εκατοστών εξυπηρετεί για όλες τις μικρές εργασίες στην κουζίνα, όπως το ξεφλούδισμα, το κόψιμο φρούτων και τις μικρές λεπτομερείς εργασίες κοπής. Η πλήρως σφυρηλατημένη λεπίδα του είναι αρκετά ισχυρή για να εισχωρήσει και να διαχωρίσει τις αρθρώσεις του κρέατος.

To μαχαίρι αποφλοίωσης είναι ένα μικρό, ευέλικτο μαχαίρι, βολικό για μικρότερες εργασίες ακριβείας, όπως το ξεφλούδισμα ή το κόψιμο σε φέτες και κύβους. Το μικρό μέγεθος και η λεπτή, οξεία λεπίδα του μαχαιριού αποφλοίωσης, το καθιστούν ιδανικό για εργασίες που απαιτούν υψηλό επίπεδο ελέγχου και λεπτομέρειας, όπως καθαρή αποφλοίωση και σκάλισμα για ντεκόρ και γανριτούρες.


Βασικά χαρακτηριστικά:

Σφυρήλατη κατασκευή
CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι
Εξαιρετικά αιχμηρό
Γωνία κοπής 15°
Ενιαία μεταλλική λαβή
Πλύσιμο στο χέρι
Σχεδιασμένο από τον Komin Yamada
Made in Japan

CLASSIC GSF SERIES

GSF είναι τα αρχικά των GLOBAL Small Forged (σφυρηλατημένα μικρά μαχαίρια). Η σειρά GSF αποτελείται από μικρότερα, αλλά ισχυρά, πλήρως σφυρηλατημένα μαχαίρια με στιβαρές λαβές. Τα μαχαίρια της σειράς GLOBAL Small Forged είναι κατασκευασμένα από ένα κομμάτι ατσαλιού και έχουν μικρές λεπίδες. Αυτά τα μαχαίρια είναι κατάλληλα για πολλές μικρές εργασίες στην κουζίνα. Στη σειρά υπάρχουν 9 διαφορετικά μικρά μαχαίρια που συμπληρώνουν τη μεγαλύτερη σειρά με κοίλη λαβή. Έχουν όλα επίπεδες λαβές και είναι σχεδιασμένα για αντοχή στην κουζίνα, καθώς είναι μερικά από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μαχαίρια από τις σειρές της GLOBAL.

GLOBAL

Τα μαχαίρια GLOBAL δημιουργήθηκαν από τον Komin Yamada, έναν θρυλικό Ιάπωνα σχεδιαστή. Με την οδηγία να σχεδιάσει μια σειρά μαχαιριών που θα ήταν πραγματικά καινοτόμα και διαφορετική, εφαρμόζοντας τις καλύτερες διαθέσιμες μεθόδους και μηχανήματα και χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα υλικά από ανοξείδωτο ατσάλι, δημιούργησε ένα εμβληματικό brand, γνωρίζοντας την τέχνη της ιαπωνικής κατασκευής μαχαιριών στους δυτικούς καταναλωτές και σεφ.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Original name: Peeling Plain knife 8cm
Καθαρό βάρος: 60 gr
Rockwell: C56-58
Μήκος λάμας: 8 εκατ.
Πάχος λάμας: 2 χιλ.
Πλάτος λάμας: 1.5 εκατ.
Συνολικό μήκος: 18 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου