Μαχαίρι Carving 22 εκατ. Classic GF Series Global

Το GF-37 είναι το πλήρως σφυρηλατημένο μαχαίρι carving της Global. Διαθέτει μια μακριά λεπίδα 22 εκατοστών, η οποία μπορεί εύκολα να κόψει τα καλύτερα κομμάτια κρέατος και στήριγμα στη λαβή για επιπλέον προστασία. Με μακριά στενή λεπίδα, το μαχαίρι αυτό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για φιλετάρισμα ψαριών, τεμαχισμό ψαριών ή προετοιμασία σασίμι, αλλά δεν ενδείκνυται για ψιλοκόψιμο. Ως πλήρως σφυρηλατημένο μαχαίρι, έχει πολύ μεγαλύτερη αντοχή από το κλασικό μαχαίρι carving της Global και είναι ιδανικό για επαγγελματικές συνθήκες, όπου απαιτείται ένα μαχαίρ carving σε συνεχή χρήση. Εξαιρετικό για χρηση όπου τα τρόφιμα μεταφέρονται στο τραπέζι σερβίρισματος και σκαλίζονται μπροστά σε ανθρώπους, επανειλημμένα.


To μαχαίρι Carving είναι ένα εξειδικευμένο μαχαίρι κουζίνας σχεδιασμένο για την κοπή κρέατος, όπως ψητά και πουλερικά. Διαθέτει μακριά, λεπτή και οξεία λεπίδα που επιτρέπει ομαλές και ακριβείς κινήσεις κοψίματος. Η λεπτή και αιχμηρή λεπίδα του μαχαιριού carving βοηθά στην κοπή λεπτών και ομοιόμορφων φετών κρέατος χωρίς να σκίζει τις ίνες του. Το μαχαίρι carving είναι ένα βασικό εργαλείο για το σερβίρισμα κρέατος σε επίσημα γεύματα και εκδηλώσεις.


Βασικά χαρακτηριστικά:

Σφυρήλατη κατασκευή
CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι
Εξαιρετικά αιχμηρό
Γωνία κοπής 15°
Ενιαία μεταλλική λαβή
Πλύσιμο στο χέρι
Σχεδιασμένο από τον Komin Yamada
Made in Japan

CLASSIC GF SERIES    

Η σειρά CLASSIC GF SERIES είναι η συλλογή σφυρηλατημένων μαχαιριών της GLOBAL. Η λάμα και η λαβή κατασκευάζονται από το ίδιο κομμάτι ατσαλιού και δεν υπάρχει συγκόλληση μεταξύ τους. Το μαχαίρι είναι ένα κομμάτι ατσαλιού από άκρη σε άκρη, ένα μαχαίρι που είναι βαρύτερο και πιο ανθεκτικό από τα αντίστοιχα των σειρών G και GS. Δεδομένου ότι τα μαχαίρια αυτά είναι σημαντικά ισχυρότερα από τα μαχαίρια της σειράς G, αποτελούν εξαιρετική επιλογή για επαγγελματίες σεφ. Όπως όλα τα μαχαίρια της GLOBAL, η σειρά GF χρησιμοποιεί ατσάλι CROMOVA18 και έχει την ίδια ποιότητα ακμής.

GLOBAL

Τα μαχαίρια GLOBAL δημιουργήθηκαν από τον Komin Yamada, έναν θρυλικό Ιάπωνα σχεδιαστή. Με την οδηγία να σχεδιάσει μια σειρά μαχαιριών που θα ήταν πραγματικά καινοτόμα και διαφορετική, εφαρμόζοντας τις καλύτερες διαθέσιμες μεθόδους και μηχανήματα και χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα υλικά από ανοξείδωτο ατσάλι, δημιούργησε ένα εμβληματικό brand, γνωρίζοντας την τέχνη της ιαπωνικής κατασκευής μαχαιριών στους δυτικούς καταναλωτές και σεφ.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Original name: Carving knife 22cm
Καθαρό βάρος: 200 gr
Rockwell: C56-58
Μήκος λάμας: 22 εκατ.
Πάχος λάμας: 3.7 χιλ.
Πλάτος λάμας: 3 εκατ.
Συνολικό μήκος: 35 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου