Μαχαίρι γενικής χρήσης 10 εκατ. oriental Classic GS Series Global

To μαχαίρι γενικής χρήσης GS-97 της GLOBAL είναι ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι που γεφυρώνει το κενό μεταξύ ενός μαχαιριού αποφλοίωσης και ενός μαχαιριού σεφ. Διαθέτει συνήθως μήκος λεπίδας μεταξύ 10 και 18 εκατοστών και είναι σχεδιασμένο για εργασίες που απαιτούν μεγαλύτερη ακρίβεια από ό,τι μπορεί να προσφέρει ένα μαχαίρι σεφ, αλλά περισσότερο βάρος από ένα μαχαίρι αποφλοίωσης. Το μαχαίρι γενικής χρήσης αποτελεί ένα αξιόπιστο εργαλείο για καθημερινές μαγειρικές εργασίες. Είναι ιδανικό για το κόψιμο φρούτων, λαχανικών και μικρών κομματιών κρέατος, προσφέροντας ακρίβεια και ευκολία στη χρήση.

Το μαχαίρι αυτό ενδείκνυται για ένα ευρύ φάσμα εργασιών στην κουζίνα. Με τη συνδυασμένη λειτουργικότητα του μαχαιριού σεφ και του μαχαιριού λαχανικών, αυτή η κοφτερή ισορροπημένη λεπίδα, σας επιτρέπει να κάνετε τέλειες κοπές σε μικρότερα και πιο ευαίσθητα προϊόντα, όπως οι τομάτες. Η στιβαρή λεπίδα του μπορεί να κόψει τα πάντα, από μαλακά αποξηραμένα φρούτα μέχρι σκληρούς ξηρούς καρπούς.


Βασικά χαρακτηριστικά:

CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι
Εξαιρετικά αιχμηρό
Γωνία κοπής 15°
Ενιαία μεταλλική λαβή
Πλύσιμο στο χέρι
Σχεδιασμένο από τον Komin Yamada
Made in Japan

CLASSIC GS SERIES

Η σειρά CLASSIC GS SERIES είναι μια κλασική συλλογή μαχαιριών μικρού και μεσαίου μεγέθους με κοίλες, σταθμισμένες λαβές. Όλα τα μαχαίρια GLOBAL GS είναι κατασκευασμένα με το ανοξείδωτο ατσάλι CROMOVA18 της GLOBAL και διαθέτουν κοφτερές λεπίδες 15°. Εκτός από μικρά και μεσαίου μεγέθους μαχαίρια σεφ, η σειρά GS περιλαμβάνει επίσης πιο εξειδικευμένα είδη, για ελαφρύτερες και πιο περίπλοκες εργασίες μαγειρικής.

GLOBAL

Τα μαχαίρια GLOBAL δημιουργήθηκαν από τον Komin Yamada, έναν θρυλικό Ιάπωνα σχεδιαστή. Με την οδηγία να σχεδιάσει μια σειρά μαχαιριών που θα ήταν πραγματικά καινοτόμα και διαφορετική, εφαρμόζοντας τις καλύτερες διαθέσιμες μεθόδους και μηχανήματα και χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα υλικά από ανοξείδωτο ατσάλι, δημιούργησε ένα εμβληματικό brand, γνωρίζοντας την τέχνη της ιαπωνικής κατασκευής μαχαιριών στους δυτικούς καταναλωτές και σεφ.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Original name: Oriental Cook's knife 10cm
Καθαρό βάρος: 100 gr
Rockwell: C56-58
Μήκος λάμας: 10 εκατ.
Πάχος λάμας: 1.7 χιλ.
Πλάτος λάμας: 3.5 εκατ.
Συνολικό μήκος: 23 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου