Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Tojiro Basic

Νέα σειρά μαχαιριών Tojiro Basic από την Tojiro η οποία αποτελεί ίσως την καλύτερη value for money επιλογή!

Σειρά η οποία ξεχωρίζει για τη λάμα της από το πλέον γνωστό ατσάλι VG-10 και η οποία διαθέτει τα 4 βασικά μαχαίρια κουζίνας.

Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα με πυρήνα από ατσάλι VG-10 (V Gold No. 10) και πλευρικές στρώσεις από ανοξείδωτο ατσάλι.

Εξαιρετικά κοφτερό και ισορροπημένο

Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη

Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση

Λαβή από pakkawood

Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής

To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.

Λάμα που εγγυάται αποτέλεσμα

Είναι κατασκευασμένη με πυρήνα ατσάλι VG-10 (V Gold No. 10) το οποίο προσδίδει τα εξής χαρακτηριστικά: Υψηλή σκληρότητα, αντoχή στη φθορά και στη διάβρωση και αιχμηρότητα. Οι 2 πλαινές στρώσεις αποτελούνται από ανοξείδωτο ατσάλι για έξτρα προστασία. Κάθε μαχαίρι της σειράς Basic τροχίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες.

Ανθεκτική λαβή από Pakka wood

Το πρώτο μερος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή της σειράς Tojiro Basic είναι κατασκευασμένη από ενισχυμένο πλαστικοποιημέμο ξύλο (pakkawood), σκουρόχρωμο με πανέμορφες λεπτομέρειες εξαιρετικά ανθεκτικό στο νερό σε συγκριση με το παραδοσιακό ξύλο. Το σχήμα της λαβής προσφέρει σταθερό κράτημα στο χέρι και το μαχαίρι δεν μπρόκειται να γλιστρήσει.Τα 3 πριτσίνια απο ανοξείδωτο ατσάλι εγγυώνται ακόμα μεγαλύτερη σταθερότητα

Made In Japan

Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών.

Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Βάρος: 130 gr

Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1

Συνολικό μήκος: 31,5 εκατ.

Ειδική συσκευασία δώρου

Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί τρόχισμα για να παραμείνει σε υψηλή απόδοση. Μαχαίρια από μαλακό ατσάλι χρειάζονται τρόχισμα με πέτρα συχνότερα, αλλά μπορούν να επανέλθουν προσωρινά και με τη χρήση μασατιού.