Μαχαίρι carving 21 εκατ. Sai Series Global

Το SAI-02 είναι το μαχαίρι carving της σειράς Global SAI και είναι απόλυτα κατάλληλο για το σκοπό αυτό. Διαθέτει μια μακριά στενή λεπίδα κατάλληλη για την κοπή ψητού κρέατος, ακόμη και για μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος. Το μαχαίρι έχει αρκετά παρόμοιο προφίλ με τα μαχαίρια του σεφ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαχαίρι κοπής πολλαπλών χρήσεων.

To μαχαίρι carving είναι ένα εξειδικευμένο μαχαίρι σχεδιασμένο για την κοπή κρέατος, όπως ψητά και πουλερικά. Διαθέτει μακριά, λεπτή και οξεία λεπίδα που επιτρέπει ομαλές και ακριβείς κινήσεις κοψίματος. Η λεπτή και αιχμηρή λεπίδα του μαχαιριού carving βοηθά στην κοπή λεπτών και ομοιόμορφων φετών κρέατος χωρίς να σκίζει τις ίνες του. Το μαχαίρι carving είναι ένα βασικό εργαλείο για το σερβίρισμα κρέατος σε επίσημα γεύματα και εκδηλώσεις.


Βασικά χαρακτηριστικά:


CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι 3 στρώσεων
 Hammered λάμα με αντικολλητικές ιδιότητες
 Εξαιρετικά αιχμηρό
 Γωνία κοπής 12.5°
 Ενιαία μεταλλική λαβή
 Πλύσιμο στο χέρι
 Σχεδιασμένο από τον Komin Yamada
 Made in Japan

SAI

Η σειρά μαχαιριών που ανέπτυξε η Global μετά από 30 χρόνια έπρεπε να είναι ιδιαίτερη. Μία premium σειρά, φόρος τιμής στην παράδοση των Σαμουράι στην κατασκευή σπαθιών. Λάμα τριών στρώσεων με μεγαλύτερη αντοχή και περισσότερο κοφτερή. Αυλακώσεις σε όλες τις λάμες για να γλυστράει η πρώτη ύλη, με αντικολλητική χρήση. Μοναδικές, τέλεια ισορροπημένες και εργονομικές λαβές, σχεδιασμένες με τον παραδοσιακό ιαπωνικό τρόπο bushido των σαμουράι.

GLOBAL

Τα μαχαίρια GLOBAL δημιουργήθηκαν από τον Komin Yamada, έναν θρυλικό Ιάπωνα σχεδιαστή. Με την οδηγία να σχεδιάσει μια σειρά μαχαιριών που θα ήταν πραγματικά καινοτόμα και διαφορετική, εφαρμόζοντας τις καλύτερες διαθέσιμες μεθόδους και μηχανήματα και χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα υλικά από ανοξείδωτο ατσάλι, δημιούργησε ένα εμβληματικό brand, γνωρίζοντας την τέχνη της ιαπωνικής κατασκευής μαχαιριών στους δυτικούς καταναλωτές και σεφ.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Original name: Carving knife 21cm
Καθαρό βάρος: 255 gr
Rockwell: C58-59
Μήκος λάμας: 21 εκατ.
Πάχος λάμας: 2.2 χιλ.
Πλάτος λάμας: 4.5 εκατ.
Συνολικό μήκος: 36 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου