Το 2022 προβλέπεται να είναι σίγουρα η χρονιά του BBQ. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι έρχονται σε επαφή με το νέο hobby του Barbeque και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να εμφανίζονται νέες καινοτομίες στο ψήσιμο καθώς και κορυφαία BBQ trends. Διάβασε το άρθρο που θα σου προσφέρει την απαραίτητη γνώση στο να είσαι up to date σε όλες τις νέες τάσεις του BBQ.   Εξοπλίσου με τα απαραίτητα και γίνε και συ μέλος του barbeque community, καθώς νέα trends και εμπειρίες σε περιμένουν!


Ψησταριές Pellet:

Οι  ψησταριές πέλλετ, αποτελούν μια νέα τάση του barbeque που αναδείχθηκε στην Αμερική και εμείς την φέραμε και στην Ελλάδα, για σένα!!! Δεν πρόκειται, για μια απλή ψησταριά… αλλά σίγουρα για ένα συνδυασμό καινοτομιών στο barbeque. Μπορείς να ψήσεις, να μαγειρέψεις, να καπνίσεις από αλμυρά μέχρι γλυκά γεύματα. Το ψήσιμο με πέλλετ, ήρθε να απογειώσει την έννοια του barbeque. Αυτό που χαρακτηρίζει την no1 εταιρεία ψησταριών πέλλετ, TRAEGER, πέρα από τα υπερσύγχρονα καπνιστήρια που κάθε χρόνο αναβαθμίζονται, είναι η τεράστια γκάμα διαφορετικών γεύσεων που διαθέτει στα πέλλετ. Εξαιρετική καινοτομία αποτελεί και η τελευταίας τεχνολογίας εφαρμογή, που κατεβάζεις στο κινητό σου για να ελέγχεις συνεχώς τη σχάρα σου. Όπως αντιλαμβάνεσαι, δεν θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ένα απλό barbecue… το barbecue που επικοινωνεί μαζί σου!!! 


Σφαιρικά Barbecue:

Τα σφαιρικά μπάρμπεκιου έχουν γίνει μεγάλη τάση στον κόσμο του barbeque και όχι τυχαία. Η καινοτομία αυτή στο barbeque, δημιουργήθηκε από την Outdoorchef, με σκοπό να κάνει τη διαδικασία του ψησίματος όσο πιο εύκολη και αποτελεσματική γίνεται. Οι στρόγγυλες ψησταριές, υπόσχονται νόστιμα αποτελέσματα, με λίγη προσπάθεια και αυτό είναι που τις ξεχωρίζει. Διαθέτουν, το σύστημα της χοάνης, που επιτρέπει στον ψήστη, να κάνει δύο διαφορετικά είδη ψησίματος, ανάλογα με την τοποθέτηση της χοάνης και με μηδενικό αριθμό αναφλέξεων λόγω της ειδικής σχεδίασης της. Η ευκολία στο καθάρισμα και τα γρήγορα αποτελέσματα λόγω της ομοιόμορφης κατανομής της θερμοκρασίας διαφοροποιούν τα σφαιρικά μπάρμπεκιου. Μπορείς να ψήσεις από ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος, μέχρι πίτσα, να ετοιμάσεις το πρωινό σου αλλά και να ψήσεις το σουφλέ σου και να αφήσεις τα μακαρόνια να ψηθούν σιγά-σιγά μέχρι να λιώνουν... 



Πλατό Ψησταριά Υγραερίου:

Το ψήσιμο σε πλατό, αποτελεί μια πανάρχαια συνήθεια ψησίματος, που φέτος θα αποτελέσει τη No1,επιλογή για ψήσιμο. Το ψήσιμο σε πλατό, αποτελεί τον πλέον αποδοτικότερο τρόπο ψησίματος, καθώς το μάτι υγραερίου βρίσκεται στο κάτω μέρος και γίνεται ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλη την επιφάνεια.  Αυτή η μεγάλη, επίπεδη, ομοιόμορφη επιφάνεια ψησίματος κρατά τους χυμούς σε επαφή με το φαγητό και δεν υπάρχουν ενοχλητικές αναφλέξεις. Η μεγάλη επιφάνεια που διαθέτει σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά διαφορετικά είδη φαγητού ταυτόχρονα. Μπορείτε ταυτόχρονα, να ψήσετε, να μαγειρέψετε και να τηγανίσετε, σε μια μόνο επιφάνεια ψησίματος. Ψήσε ζουμερά pancakes, τηγάνισε παράλληλα μπέικον και βάλε το κασέρι, να λιώσει σιγά σιγά πάνω στα pancakes σου. 


Φορητά Barbecue:

Μια πολυσυζητημένη επιλογή barbecue, αποτελούν οι φορητές ψησταριές. Για τους λάτρεις των εξορμήσεων, των εκδρομών αλλά και για αυτούς που θέλουν να έχουν πάντα ένα barbecue εύκαιρο… γιατί ποτέ δεν ξέρεις τι θα προκύψει, ο σχεδιασμός των νέων φορητών μπάρμπεκιου είναι η λύση. Ελαφριές, εύκολες στη μεταφορά και ειδικά διαμορφωμένες για να σε ακολουθούν παντού. Είτε είσαι λάτρης των ηλεκτρικών ψησταριών, των ψησταριών υγραερίου, κάρβουνου και πέλλετ, μπορείς να βρεις το φορητό μοντέλο που σου ταιριάζει. Το μέρος δεν σε δεσμεύει, ετοίμασε όπου κι αν βρίσκεσαι τα αγαπημένα σου ζουμερά burger… ή βάλε ένα ζουμερό κομμάτι χοιρινού λαιμού να ψήνεται, όσο εσύ απολαμβάνεις τις διακοπές σου.  



Blazing Zone:

Αναβάθμισε τη διαδικασία του bbq προσθέτοντας στην ψησταριά σου έναν πλαϊνό κεραμικό καυστήρα, blazing zone. Απόκτησε μια έξτρα σχάρα, με θερμοκρασίες έως 900 βαθμούς και κάνε την μέθοδο Reverse Sear Steak, πιο αποτελεσματικά από ποτέ. Το αξεσουάρ BLAZING ZONE που καθιστά δυνατή τη μέθοδο Reverse Sear Steak και άλλων τεμαχίων κρέατος, υπόσχεται τέλεια κρούστα στο κρέας σας που προκαλείται από την αντίδραση Maillard. Αποκτήστε πιο ζουμερά και τραγανά κρέατα, με τη χρήση του Blazing Zone.  



Cooking Zone:

Κάνε τη ζωή σου πιο εύκολη και τη διαδικασία του μαγειρέματος γρηγορότερη και αποτελεσματικότερη, με το μέθοδο Cooking Zone. Το παράλληλο μαγείρεμα, αποτελεί συχνή επιλογή των barbeque lovers. Ψήσε στη σχάρα σου  το κρέας σου και ετοίμασε παράλληλα τα συνοδευτικά σου, στη πλαϊνή εστία υγραερίου. Μπορείς επίσης, να συνηθίσεις το outdoor cooking, και αντί να μαγειρεύεις στο μάτι της κουζίνας σου, να μαγειρεύεις στην εστία της ψησταριάς σου. Τόσο εύκολα, τόσο απλά και ακόμη περισσότερο γευστικά! Τοποθέτησε το wok σου στο πλαϊνό μάτι και ετοίμασε τα πιο γευστικά και ζουμερά noodles.  



Healthy Food Lifestyle:

Το Healthy Food Lifestyle, έχει γίνει πλέον ένας viral τρόπος ζωής παγκοσμίως .Η προετοιμασία των γευμάτων στο μπάρμπεκιου, και η αποφυγή άλλων λιπαρών τρόπων μαγειρέματος, ευνοεί αυτό το υγιεινό κλίμα διατροφής. Ψήσε το αγαπημένο σου κρέας ή το αγαπημένο σου ψάρι στη ψησταριά σου, για ζουμερή και νόστιμη γεύση. Αν παρόλα αυτά θες να προσθέσεις, έξτρα ένταση στο φαγητό σου, κάπνισε το. Και θα έχει μια ιδιαίτερα καπνιστή γεύση, και χωρίς έξτρα θερμίδες.